Les tartes

  • La tarte automnale

    L’automne est enfin là et c’est la saison des pommes ! Redécouvrez le bon goût de la Tarte Tatin à travers cette tarte au look un peu inhabituel 😉

    La tarte automnale est composée d’un sablé breton à la fleur de sel, de pommes au caramel gélifiées, d’un crumble aux noisettes et d’une crème chantilly à la vanille

    Différentes tailles sont disponibles :
    – 6 parts : 25€
    – 8 parts : 30€
    – 10 parts : 35€

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  • La tarte revisitée façon Paris-Brest

    Vous rêvez d’un Paris-Brest qui sorte de l’ordinaire pour épatez vos invités ? Fondez pour cette tarte revisitée en Paris-Brest !

    La tarte est composée d’un biscuit dacquoise à la noisette, d’un croustillant chocolat-praliné, d’une crème mousseline pralinée et de noisettes caramélisées.

    Différentes tailles sont disponibles :
    – 6 parts : 25€
    – 8 parts : 30€
    – 10 parts : 35€

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  • La tarte citron meringuée et son coeur framboise

    Ne passez pas à coté de ce délicieux classique de la pâtisserie, subtilement agrémenté de framboises !

    Cette jolie tarte est composée d’une pâte sucrée à la vanille, d’un crémeux citrons verts, d’un coeur framboise et est surmontée d’une onctueuse meringue italienne.

    Différentes tailles sont disponibles :
    – 6 parts : 25€
    – 8 parts : 30€
    – 10 parts : 35€

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  • La tarte Hawaiienne

    Comme vous le savez, je suis rentrée il y a peu de temps d’un voyage extraordinaire sur les iles d’Hawaii ! Je me suis imprégnée de la culture locale et surtout de sa nourriture pour vous concocter une tarte qui rend honneur à ce petit paradis sur terre 🙂 La noix de coco et l’ananas y sont omniprésents et nous avons eu la chance de pouvoir en déguster tout au long de notre séjour.

    Cette délicieuse tarte hawaiienne est composée d’une dacquoise coco-citron vert, d’un tartare d’ananas, d’un crémeux ananas-mangue et d’une chantilly à la noix de coco.

    Différentes tailles sont disponibles :
    – 6 parts : 25€
    – 8 parts : 30€
    – 10 parts : 35€

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  • La tarte cappuccino

    Elles arrivent enfin ! Les longues soirées d’hiver emmitouflés sous un plaid à boire des cappuccino au coin du feu ! Et quoi de mieux que de déguster un délicieux cappuccino mais sous forme d’une tarte ? 😉

    La tarte est composée d’une tarte sablée au cacao, d’un crémeux au café, d’une chantilly mascarpone et vanille recouverte de cacao en poudre, de morceaux de spéculos et de quelques touches de Nutella.

    Différentes tailles sont disponibles :
    – 6 parts : 25€
    – 8 parts : 30€
    – 10 parts : 35€

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  • La tarte Mojito

    Vous en rêviez ? Frais et Doré l’a fait ! 😀

    Le célèbre cocktail à maintenant sa tarte ! Dégustez vite cette délicieuse tarte Mojito composée d’un sablé à la fleur de sel, d’un biscuit moelleux citron-vert et menthe, d’un sirop de rhum, d’un crémeux Mojito et d’une meringue italienne ! 

    Salud !

    Différentes tailles sont disponibles :
    – 6 parts : 25€
    – 8 parts : 30€
    – 10 parts : 35€

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  • La tarte printanière

    Le printemps est de retour et ramène avec lui ce fruit que j’affectionne tant : la fraise ! Et quoi de mieux pour lui faire honneur que des produits frais et délicieux tels que la menthe, le citron vert ou encore la fleur d’oranger ?

    Cette délicieuse tarte printanière est donc composée d’une pâte sablée à la vanille, d’un biscuit citron-vert, d’un tartare fraises-menthe, d’un crémeux citron vert et d’une crème chantilly à la fleur d’oranger.

    (À noter que si ce n’est plus la saison des fraises, je remplacerais les fraises par des framboises 😉 )

    Différentes tailles sont disponibles :
    – 6 parts : 25€
    – 8 parts : 30€
    – 10 parts : 35€

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  • La Tarte chocolat, banane et citron vert

    L’hiver est bel et bien installé dans nos montagnes ! La neige et le froid sont la et j’ai donc eu l’idée d’une recette qui rappelle l’été avec le citron vert et la banane tout en gardant l’ingrédient indispensable à l’hiver : le chocolat ! 😉

    Cette délicieuse tarte est donc composée d’une pâte sablée au cacao, d’une compotée de banane avec une pointe de rhum, d’une mousse au chocolat et d’un crémeux citron vert.

    Différentes tailles sont disponibles :
    – 6 parts : 25€
    – 8 parts : 30€
    – 10 parts : 35€

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  • Le cheesecake ananas – citron vert

    Vous aimez les cheesecakes ? Frais et Doré aussi 😉 N’attendez plus pour vous régaler avec cette association ananas-citron vert, aussi acidulée que délicieuse !

    Ce délicieux cheesecake est composé d’un sablé breton à la fleur de sel, d’une cream cheese à la vanille et d’un crémeux ananas-citron vert.

    Différentes tailles sont disponibles :
    – 6 parts : 25€
    – 8 parts : 30€
    – 10 parts : 35€

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  • La tarte Hivernale

    Après la tarte automnale, découvrez la tarte hivernale !

    L’hiver et le froid sont bien installés et nous avons tous grand besoin d’un peu de réconfort ! Pour cela, je vous propose cette toute nouvelle tarte aux saveurs de Noël !

    Cette délicieuse tarte est composée d’un biscuit pain d’épices, d’une compotée de poires à la fêve tonka et d’une mousse à la crème de marrons.

    Différentes tailles sont disponibles :
    – 6 parts : 25€
    – 8 parts : 30€
    – 10 parts : 35€

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  • Tarte poire amandine et chocolat

    Tout comme mon délicieux Valentin, craquez pour cette jolie tarte composée d’une pâte sucrée à la vanille, d’une garniture poire-amandine, de noisettes et d’amandes torréfiées et d’une mousse au chocolat !

    Différentes tailles sont disponibles :
    – 6 parts : 25€
    – 8 parts : 30€
    – 10 parts : 35€

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  • La tarte canadienne

    Ca y est c’est l’automne ! Tous ces arbres aux couleurs de feu m’ont rappelé un voyage au canada fait il y a plusieurs années ou la nature était époustouflante de beauté
    C’est donc tout naturellement que j’ai voulu rendre hommage à ce beau voyage avec une tarte inspirée des saveurs, à la fois de l’automne, et du canada 🙂
    Cette délicieuse tarte est donc composée d’une pâte sucrée à la noisette, d’un croustillant caramel-noix de pécan, d’une mousse à la banane, d’un crémeux au caramel beurre salé, d’une chantilly au sirop d’érable et de noix de pécan torréfiées.
    Découvrez vite ces saveurs d’automne qui vous donnerons envie de vous blottir au coin du feu avec un plaid tout doux ^^

    Différentes tailles sont disponibles :
    – 6 parts : 25€
    – 8 parts : 30€
    – 10 parts : 35€

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